營養資訊

隨着孩子的成長，他們需要不同營養素來建立強壯的骨骼和健康的身體。當小朋友愈來愈大，在骨骼中儲存鈣的能力會逐漸下降。若幼兒時沒有攝取足夠的鈣，會影響以後的骨骼強度，甚至患上骨質疏鬆症。營養師推介5種最佳含鈣食物，幫助孩子在黃金期獲得足...

不少人健身了數年，減肥增肌的效果依然不明顯，相反愈做運動體脂愈高，最後更患上脂肪肝! 因為他們忽略了一些重點。留意以下四大重點，踢走脂肪肝，快速增肌不是夢！ 一、還是吃零食 有些人認為少食多餐已經是對減肥很有幫助，然而中途卻加插不必要...

不飽和脂肪是甚麼？ 脂肪由一個甘油分子及三個脂肪酸分子所組成，其中又可以再分為飽和脂肪和不飽和脂肪，飽和脂肪是單鍵結構，會與氫原子結合發生化學反應，形成反式脂肪，製造膽固醇，增加患中風和心臟病風險。 而不飽和脂肪含一個或多個雙鍵結...

高鈉飲食影響兒童腎臟 WHC魚油補充減少身體負荷 小朋友經常尿頻去廁所，可能是飲食所影響。孩子的身體尚未發展成熟，體型也較小，分解食物速度較大人慢，因此大人攝取同樣分量的鈉，對孩子而言便已超標了。長期高鹽飲食會對孩子腎臟造成...

關節發炎是忙碌的都市人疾病。患者每每感到有遊走性疼痛、痛無定處。而每到寒冷、乾燥的天氣，便更容易導致關節周邊肌肉僵硬，關節痛可以是脊骨、肩頸、手指、膝和髖關節痛。如不及時從飲食處理，關節病會演變成嚴重關節痛及退化。 發炎是人體免疫...

你也曾經疑惑：碳水化合物明明不含油脂，為什麼吃多了反而容易讓血脂升高？而魚油那麼油，卻反而有助於降低血脂？這到底是怎麼回事？今天就讓我們用科學角度，一次破解這個健康迷思！ 一、碳水化合物與血脂：背後的生理機制 碳水化合物（如白飯、麵包...